Aprende cómo empezar tu VIDA KETO
PRIMER PASO:
CANCELA TU AGENDA:
Así como lo lees, debes cancelar todas las citas que tengas esta semana y fin de semana (Antes y durante el INICIO) debemos alejarnos de todo o TODOS aquello o AQUELLOS saboteadores que te impidan hacer esto que quieres o tienes que hacer porque tu cuerpo te lo está exigiendo. Vas a aprender a comer por decisión propia, a tomar las mejores alternativas para tu organismo y no por conveniencia de tu entorno, vas a aprender a decir NO GRACIAS, pero aún no estás preparado(a). Son solo 7 días ya después estarás fuerte para ENFRENTAR LO QUE VENGA.
Y SEGUIMOS:
CÓMO VAS A COMER ANTES DE INICIAR:
No sé cómo son tus horarios, tus costumbres o tu estilo de vida, lo que, si se es que, en cualquier estilo de vida, tus comidas deberían ser balanceadas es decir vegetales, proteínas y GRASAS, así es GRASAS. Pero si aún no es así, no te preocupes por ahora sigue tu rutina, sin embargo, antes de arrancar te sugiero no dejar de desayunar (no estoy diciendo que te despiertes y desayunes, desayuna a la hora que te de hambre), no debes irte a la cama sin cenar, además si en tus ingestas del día estas consumiendo carbohidratos te sugiero por ahora disminuirlos al menos después de las 4 p.m. Siestas acostumbrado(a) a tomar snack en estos días te sugiero algún queso no más de 40 gramos con un buen café o té y si es sin azúcar aún mejor, pero si crees que no lo puedes consumir de esta forma, escoge una stevia liquida100% natural.
EJERCICIO:
Si lo tienes en tu rutina diaria, no hay problemas mientras que iniciamos puedes seguir haciendo. Pero si no es parte de tus días por ahora esto no tiene relevancia, “OJO”… POR AHORA, más adelante ya veremos.
CONSUMO DE BEBIDAS:
En nuestro diario vivir mantenernos hidratados es fundamental para nuestra salud, no importa que alimentación lleves, el AGUA debe ser tu bebida predilecta, sin lugar a duda es el componente principal de nuestro organismo. Así que si aún no lo tienes en tu dieta diaria inicia YA. Te recomiendo tomar al menos 2 litros por día. Evita cualquier bebida azucarada, gaseosas, jugos así sean naturales. Si puedes tomar más de dos litros ya llevas un camino a tu favor.
SÓLO ESO ?
Cualquier avance en estos días previos te ayudará a darte cuenta de que hay alimentos que estas consumiendo que no son necesarios para tu vida, y que si los vas suprimiendo tu cuerpo te lo agradecerá. Por eso te sugiero evitar las leches, las harinas, jugos de frutas, aceites vegetales. Pero si en estos días aún quieres mantenerlos en tus alimentos elige leches de almendra o coco, así como esta clase de harinas. Ya sabes cualquier avance antes de iniciar aun cuando sea pequeño, es un gran salto a tu objetivo SER UN KETO FIT.
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GUÍA KETO PARA PRINCIPIANTES
Índice:
+Introducción a la vida KETO
+Beneficios
+Qué alimentos están Prohibidos y cuáles Permitidos
+Tips y consejos para tu nuevo estilo de vida KETO
+Etapa principiantes: Reprogramación/Adaptación
+Reemplazos saludables de alimentos procesados
+Adiós inflamación
+Aprende a reducir gradualmente el consumo de los carbohidratos
+Limpia tu cuerpo del azúcar: DETOX
+Cómo perder la adicción por el azúcar: Déjame guiarte
+Almidones: control de su consumo
+Las proteínas
+Cómo dejar los LÁCTEOS
+¡Atrévete a consumir grasas! Todo ha cambiado ahora.
+Caldos de hueso, colágeno y vinagre de manzana
+Lista del Market
+Nota final, resumen y conclusión
Introducción a la vida KETO
En general y como siempre te he explicado, la alimentación que sigue la mayoría de las personas alrededor del mundo, es una alimentación alta en carbohidratos, entre moderada y alta en proteínas y baja en grasas.
Por otra parte, como también te he contado siempre, existe la alimentación cetogénica que se trata de un plan alimentario bajo en carbohidratos (5% del total de tus necesidades calóricas diarias)
Y donde no se consume azúcar en ninguna de sus presentaciones ni los alimentos procesados, tampoco ningún derivado de la harina de trigo como la pasta tradicional, pizza, pasteles, etc. La proteína es moderada, priorizando la proteína de calidad.
La mayoría de las dietas altas en carbohidratos contienen una
ingesta diaria de 150-300 gramos al día en promedio, sin diferenciar los distintos tipos de carbohidratos. (simples/complejos)
Una alimentación baja en carbohidratos-LOW CARB– se comienza con150 grs. y debajo de este rango, hasta 40-50 grs. de carbohidratos por día.
Una alimentación KETO permite consumir de 20-30 grs. de carbos por día.
La razón es porque EL CAMBIO en nuestro cuerpo, se produce SOLO cuando los carbohidratos se reducen a este nivel, y solo a este nivel.
El cuerpo agota sus reservas de energía (glucosa en forma de glucógeno almacenado en el hígado) lo suficiente como para USAR la grasa como combustible principal, la glucosa como combustible secundario.
En este proceso, el cuerpo produce energía a partir de la grasa almacenada y la grasa que se ingiere, y los cuerpos cetónicos se producen cuando el cuerpo descompone la grasa almacenada en forma de ácidos grasos para obtener energía.
Esta alimentación recibe su nombre de estos cuerpos cetónicos, que también se pueden medir en el torrente sanguíneo y en la orina. Las cetonas que se pueden medir son la cantidad de cetonas que circulan en el torrente sanguíneo después de que se hayan producido a partir de ácidos grasos almacenados, así como cualquier cantidad ingerida y lo que
queda después de que el cuerpo usa grasa para obtener energía.
Vuelvo a reiterarte que, aunque la alimentación keto es practicada con multitud de casos de éxito, te recomendamos hablar previamente con tu médico o nutricionista antes de comenzar.
Si estás embarazada o lactando, NO PUEDES SER CETOGÉNICA.!!!
TODOS ESTOS BENEFICIOS TE DARÁ LA VIDA KETO
Bajas de peso rápidamente sin pasar hambre.
Ya NO sientes ansiedad.
Ya NO tienes antojos.
• Tienes niveles de vitalidad estables.
• Aumenta tu concentración mental y despeja tu mente.
• Aprecias una notable mejora desde el inicio.
• Ya NO tienes hambre.
• Mejora tu perfil sanguíneo.
Te ayuda a disminuir o prescindir de tus medicamentos
para la diabetes.
• Controlas tu presión arterial sin medicamentos.
• Disminuye el uso de insulina.
Qué comemos? Hay alimentos “...PROHIBIDOS…” y hay alimentos“...PERMITIDOS…”
ESTOS ALIMENTOS NO SE PUEDEN COMER.
PERO..ALGUNOS DE ELLOS SI, AUNQUE SOLO EN FASE 2 Y CON CANTIDADES MEDIDAS.
Trigo
• Centeno
• Arroz
• Patatas/Papas/batatas
• Azúcar
• Pan de molde
• Dulces
• Pasteles
• Leche
• Cereales
• Pasta
• Frijoles
• Avena
• Chícharos
• Chirivías
• Maíz
• Salchichas procesadas
• Perritos calientes/Panchos
*Miel
• Zanahorias
• Cerveza
• Licor dulce
Jugo/Zumo de frutas
Frutas
• Jarabe de maíz alto
en fructosa
• Frutos secos
• Pistacho
• Anacardo
• Barras de caramelo
• Aspartamo
• Refresco de dieta
• Lattes
• Helado
• Gelatina con azúcar
• Gelatina con aspartamo
• Chocolate con leche
• Chocolate blanco
Alimentos Permitidos
*Carnes rojas, cerdo, vaca, etc.
• Pescados
• Huevos
• Queso
• Mantequilla, manteca de vaca
• Manteca de cerdo
• Crema y crema agria
• Aceite de oliva
• Aceite de coco
• Aceites prensados en frío
• Nueces
• Almendras
• Aguacates/Paltas
• Semillas de girasol
• Semillas de calabaza
• Semillas de lino
• Chía
• Calabaza, zucchini
• Apio, Puerro, Verdeo
• Calabaza
• Col
• Brócoli
*Coliflor
• Coles de Bruselas
• Judías verdes
• Kale
• Espinacas
• Lechuga
• Pepino, Tomates
• Berenjena
• Cebollas
• Pimientos/morrones
• Setas/Champignones/Hongos
• Bayas
• Agua
• Té y café negro Vinos
secos
• Chocolate negro 70%
cacao
Stevia, Eritritol
Tips y consejos para tu nuevo estilo de vida KETO
1. IMPORTANTE: tu cuerpo necesita de 3 a 4 semanas para
asimilar y adaptarse a su nuevo estilo de comer
2. Aunque puedes comer fuera de casa y seguir haciendo comidas
cetogénicas, será menos duro y más fácil de seguir, si haces la
gran mayoría de tus comidas en casa, y este libro de cocina te
ayudará a hacerlo de manera espléndida.
3. No tendrás tanta hambre en el plan keto. Los carbohidratos
son los que hacen que aumenten tus antojos.
4. No tienes que verificar la ingesta de calorías por el momento.
5. Prepárate mentalmente para el plan de alimentación.
6. Deshecha los alimentos indeseables que no vayas a utilizar.
7. Almacena en tu cocina elementos atractivos.
8. Suministra tu cocina con todo lo que necesitas
para preparar estas deliciosas recetas.
REPROGRAMACIÓN FÍSICA Y MENTAL
21 días para preparar tu cuerpo
Convertirse en un “KetoFit” es súper emocionante y motivador.
Cambiar el “chip” en tu cuerpo para pasar de ser un quemador de glucosa (azúcar) a un MÁQUINA QUEMA grasa, significa que ahora podrás disfrutar de un metabolismo acelerado que en realidad siempre tuviste, pero estaba dormido.
¡DISFRUTAS AHORA SÍ…..
DE TODO TU POTENCIAL!
Tu nuevo estilo de vida “Keto” puede desbloquear el potencial REPROGRAMANDO las habilidades que siempre has tenido, pero que hasta ahora no eran accesibles.
SER UNA MÁQUINA QUEMA GRASA: tiene unos beneficios increíbles, que incluyen la pérdida de grasa y peso FÁCIL, nivela constantemente tus niveles de azúcar en la sangre y, por lo tanto, un estado de ánimo estable, con energía, vitalidad, ganas de hacer ejercicio y claridad mental.
ADAPTACIÓN FÍSICA Y MENTAL
El estilo de vida "alto en carbohidratos y bajo en grasas" es las industrias nos “venden” como la forma más saludable de comer.
Aunque NO ES CIERTO. De esa manera, NUNCA SERÁS UNA MÁQUINA QUE QUEMA GRASAS.
Esto es lo que hace que el aumento de peso sea tan insidioso:
nuestros cuerpos generan grasa y la almacenan con facilidad
para nuestra supervivencia.
Sin embargo, lo que la mayoría de la gente no sabe es que puede adaptar su cuerpo para quemar grasa principalmente mediante ceto-adaptación o adaptación de grasa. La persona promedio tiene alrededor de 40,000 calorías de energía a las que puede acceder en cualquier momento, en la grasa almacenada de sus cuerpos.
Esta es la razón por la cual la quema de grasa LENTA usada como combustible es una energía mucho más estable y consistente en comparación con el combustible de glucosa (azúcar) que produce altos niveles de energía que duran muy poco tiempo y posterior decaimiento que conlleva al cansancio y hambre.
Sin embargo, el proceso de cambiar de glucosa a grasa como fuente principal de combustible puede requerir de cierta
paciencia.
Aunque la realidad es que la mayoría de las personas
puedes adaptarte fácil y rápidamente.
Si sigues durante 21 días las siguientes recomendaciones,
puedes adaptarte a la cetosis a un ritmo mucho más rápido y
evitar luchar con los efectos secundarios de hacer la transición que hace que algunas personas renuncien incluso antes de
comenzar.
En las páginas a continuación, te cuento las formas
más importantes de preparar tu cuerpo y espero que al compartir
estos pasos, ¡TE CONVIERTAS en KETOFIT
y que nunca quieras volver atrás!
Reemplazos saludables de alimentos procesados:
No debes comer menos, no debes dejar de comer
¡solo debes comer lo que te CONVIENE!
Deja de comer solo lo que te GUSTA,
porque lo que te gusta, te ENFERMA y te MATA!!
La mejor manera de obtener los resultados que
estás buscando es nutriendo bien tu cuerpo, restaurando la
homesotasis (conjunto de fenómenos de autorregulación que llevan al mantenimiento de la constancia en las propiedades y la composición del medio interno de un organismo), desde dentro hacia fuera para que puedes disfrutar de verdadera salud.
Al hacer el cambio de productos alimenticios refinados y
alimentos procesados al resto de alimentos comenzará el
proceso de curación y desintoxicación de tu cuerpo.
Para ser un ketoFit Maravilloso,
necesitas un hígado y riñones sanos y óptimos.
Los alimentos procesados contienen tantos ingredientes artificiales
que incluyen aceites vegetales hidrogenados que te inflaman, azúcar, sustancias cancerígenas como los conservantes y otros potenciadores del sabor y productos químicos que sobrecargan nuestros cuerpos.
El filtro del hígado es increíble y mantiene el cuerpo a salvo de
las toxinas. Los alimentos naturales y los alimentos orgánicos
(cuando sea posible) ayudarán a tu cuerpo a estar en su estado
óptimo estado de bienestar y energía.
LA CLAVE:
HIDRATACIÓN CONSTANTE-CONTÍNUA
La hidratación también es un componente clave de la cetosis
nutricional, ya que tu hígado necesita agua para ser capaz de
procesar grasas en lugar de glucosa. Escuchamos sobre la
importancia de beber agua, pero si no estás recibiendo suficiente
(1 litro cada 20 kilos de peso corporal por día), entonces no
estarás completamente adaptado a la vida KETO.
El agua se bebe en forma constante y progresiva, durante todo el día, de nada sirve, tomar grandes cantidades juntas. Cuando sientes los labios secos ya tienes el 1% de deshidratación, así que EVITA llegar a ese momento y bebe un vaso de agua cada media hora.
Será imprescindible que aumentes la ingesta de sodio a
medida que reduces los carbohidratos (por la pérdida de
electrolitos). Si bebes mucho café, será bueno mantener la
ingesta de agua para compensar efectos diuréticos de esas bebidas.
Aumenta gradualmente el consumo de agua y electrolitos mientras
reduces la ingesta de azúcar y alimentos procesados
Principales Alimentos que te INFLAMAN
• Azúcar y jarabe de maíz alto en fructosa (otros nombres: maltodextrina, dextrosa, jarabe de agave, miel, jarabe de fructosa y más).
• Aceites Vegetales y de Semillas.
• Alimentos Fritos Comerciales.
• Alimentos con MSG (nombres alternativos disimulados para la
proteína vegetal hidrolizada, proteína vegetal texturizada, extracto de levadura).
• Carbohidratos refinados (harinas, pizzas, pastas, arroz y productos a base de arroz).
• Alimentos procesados de conveniencia (productos de panadería, comida rápida, golosinas y barras de cereales con ,azúcares naturales", suero, rellenos y soja).
• Algunas carnes procesadas.
• Alcohol.
ADIOS INFAMACIÓN:
Elegir alimentos naturales
reales significa comer
alimentos de un solo
ingrediente, o dos en su
gran mayoría. Los alimentos
de un solo ingrediente son
aquellos que cualquier
persona reconocería en
cualquier momento como
“Alimento”
Seguramente una persona en la edad media con una bolsa de papas
fritas o de cereales de color neón.
¿Lo reconocerían inmediatamente como alimento? Yo creo que más
bien dudarían. Comida natural son por ejemplo los huevos, la carne,
las verduras, los vegetales, las frutas, etc.
Son todos alimentos fácilmente reconocibles.
Aprende a reducir gradualmente el consumo de los carbohidratos
Para obtener los resultados óptimos, tienes que ir gradualmente reduciendo la ingesta de carbohidratos.
Si reduces la ingesta de carbos muy rápido, se puede producir en tu cuerpo una especie de estado de shock, pudiendo generar mucho STRESS que conlleva a elevar los niveles de cortisol que hacen aumentar el nivel de glucosa en la sangre, ralentizando tu transición de quemador de glucosa a quemador de grasa. Reduce los carbos de manera progresiva, para que tu cuerpo lo vaya asimilando.
Hay algunas personas que experimentan lo que se conoce como gripe keto cuando comienzan con la transición, generalmente relacionado con hacer el cambio de manera apresurada en lugar de hacerlo de manera gradual.
Algunos consejos:
• Realiza la transición gradualmente para que tu cuerpo se vaya
acostumbrando. Tal y como he comentado anteriormente, los
cambios bruscos no son recomendables, por lo que te
recomendamos que vayas haciendo la transición de manera
gradual.
• Consulta con tu médico si una alimentación baja en carbohidratos es
adecuada para ti. Por norma general no hay ningún problema
y prácticamente cualquier persona la puede realizar, aún así te
recomiendo consultar previamente con tu médico o nutricionista
para que te de el OK!, esto es recomendable tanto con esta
como con cualquier plan alimentario y cambio que vayas a realizar.
DETOX: Fuera AZÚCAR..!
La forma más común de azúcar es la sacarosa (el blanco tipo granulado) y jarabe de maíz alto en fructosa (JMAF).
Estos dos son las más comúnmente utilizadas en los alimentos dulces.
El azúcar es aproximadamente la mitad de glucosa y mitad de fructosa y JMAF es aproximadamente 55% de fructosa y 45% de glucosa.
Una de las principales razones por las que el azúcar agregado es malo para nuestra salud, es porque puede causar una mayor inflamación al ELEVAR constantemente los niveles de glucosa en la sangre.
Tener niveles altos de azúcar en sangre durante todo el tiempo, o picos constantes del azúcar en la sangre, genera inflamación en el cuerpo.
La inflamación crónica puede conducir a una enfermedades, según lo comprueban los estudios científicos.
El azúcar está en todas partes porque es una forma económica de hacer que los alimentos sepan ricos y que también produzcan adicción.
En lugar de satisfacernos, desencadenan una cascada de reacciones bioquímicas en el cuerpo que activa el sistema de recompensa del cerebro, y genera una intensa ANSIEDAD por consumir más, al mismo tiempo que suprime nuestra hormona de plenitud, la leptina, y estimula la hormona del hambre, la grelina.
Las vías de recompensa del cerebro se iluminan y esto es lo que causa el efecto similar a la droga, que lo reconocemos como PLACER de lo DULCE.!!
MI EXPERIENCIA PERSONAL
En lo personal, fue un proceso de aprendizaje durante años.
Comencé quitando el azúcar blanco creyendo en un principio que el azúcar "crudo" o moreno estaba bien. Luego los quité y fui a los endulzantes artificiales, que pueden ser peor que el azúcar mismo.
Según viejos conocimientos comí muchas frutas y exprimí su jugo sin saber que estaban sobrecargados de fructosa, el "saludable azúcar
natural".
Luego estudié y me capacité realmente por eso hoy soy NUTRICIONISTA y eso me llevó a descubrir la realidad:
Más azúcar oculta, como la maltodextrina. También estaba inicialmente engañada por el jarabe de agave, miel de abeja y otros edulcorantes "paleo" que tienen el doble de carga glucémica que el azúcar. Afortunadamente me eduqué y profesionalicé.
Eventualmente cambié a la Stevia, un endulzante natural en toda la forma de la hoja y bastante menos malo que el azúcar, sin embargo, dejé todos los edulcorantes y nunca he mirado hacia atrás ya que mi gusto ha cambiado gradualmente para consumir comidas sabrosas,
¡y me encanta!
Al realizar estos cambios de manera gradual, ya no experimento
ningún antojo por alimentos dulces, y disfruto de la dulzura
natural en verduras y carbohidratos saludables como el coco.
Dejar los azúcares durante 21 días te preparará para la
adaptación keto, y te dará tiempo para leer etiquetas e investigar
qué ingredientes se esconden en algunos alimentos y que
pueden sabotear tu alimentación diaria.
Incluso encontrarás almidón de tapioca en la leche de almendras
"sin azúcar", que te aumenta la glucosa en la sangre por encima
de 100. Así que tómate el tiempo de cambiar gradualmente,
investigar y actuar.
El alcohol tampoco es keto-amigable y entorpece la pérdida de
grasa, así redúcelo durante estos 21 días.
Cómo dejar azúcares, edulcorantes y carbohidratos
(explicado paso a paso)
Para dejar de consumir azúcar, endulzantes artificiales o
naturales, o cualquier alimento denso en carbohidratos que
desencadene un comportamiento adictivo y dependiente, hay
algunos pasos críticos que deberás seguir.
La preparación es clave en términos de estar físicamente
preparado, así como de tener una mentalidad fuerte.
YA ESCUCHASTE MIS AUDIOS?
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https://t.me/joinchat/AAAAAFQZOCtbdtFSSOmMXQ
Retira el azúcar del hogar:
Es importante eliminar el azúcar de tu hogar y, si es posible, de tu entorno de trabajo también. Cuando el azúcar o los alimentos
dulces están cerca de ti, el cerebro registra esta proximidad como una fuente de energía y podemos caer en la tentación. No tenerlo cerca de tu entorno te ayudará a evitar estas tentaciones. La fuerza de voluntad en necesaria, pero si no lo tenemos cerca nos resultará más fácil evitarlo. Después de los primeros días sin consumo de azúcar, se vuelve fácil resistir al azúcar ya que ya no está en
tu cuerpo y comienza a desvanecerse de la memoria inmediata.
Cuídate mucho:
Es fundamental en los primeros 1-4 días y días siguientes
alimentarse bien y estar preparado, comer más proteínas, especialmente cuando llegan los antojos. Si comes bien durante el día con alimentos saludables, especialmente proteínas y grasas, el cuerpo será mucho menos propenso a experimentar antojos, ya que los antojos provienen de la falta de nutrientes esenciales de la alimentación diaria, y especialmente EL DÉFICIT de proteínas en EL DESAYUNO.
El cuerpo necesita ácidos grasos esenciales, fibra y proteínas todos los días, para funcionar de manera óptima. Deberás obtenerlos de fuentes externas. La falta de nutrientes adecuados hace que sientas antojos por comer y ansiedad por el azúcar.
Baja el Estrés:
Relajarse es una habilidad esencial para cambiar la forma en que uno siente la vida. Ahora estás creando una nueva vida, donde vas a mejorar tu bienestar y donde ya no "necesitas" consumir ciertos alimentos con azúcar, ni alimentos ricos en carbohidratos para estar “bien”.
Hay una gran cantidad de carbohidratos, aparte de las variedades procesadas, que ya no formarán parte de tu alimentación diaria, si sigues los principios KETO.
Eliminarás: frutas, papas (blancas, dulces y ñames), arroz, todo los granos incluyendo maíz, plátanos con almidón y vegetales muy dulces como zanahorias y remolachas si deseas realmente que tu cuerpo CABMBIE la dependencia de glucosa a grasa.
Cuantas más grasas saludables comiences a incorporar….
¡menos notarás la ausencia de esos carbohidratos!
Esos antojos generalmente vienen cuando no hemos comido suficiente grasa.
Frutas y verduras más bajas en carbohidratos
* Brócoli, rabanitos
• Coliflor
• Judías verdes
• Lechugas
• Repollo, hinojo
• Pepinos
• Espinacas
• Calabacín
• Pepino
• Verduras de hoja verde
• Hongos, champignones
• Aceitunas
* Alcachofas/alcauciles
• Pimientos
• Col rizada
• Espárragos
• Ajo
• Brotes de Bruselas
• Pepinillos
• Rábanos
• Berenjena
• Aguacate
• Cebolla verde
• Puerros
• Apio
LA PROTEÍNA
Muchas personas creen que consumir un exceso de proteína por
encima de sus necesidades diarias para la formación de nuevos
tejidos y requerimientos energéticos generarán un mayor nivel de
azúcar en la sangre debido a la creación de nueva glucosa al
comer más proteína de la que el cuerpo necesita para la
generación de nuevos tejidos y energía. La razón principal es que
grandes porciones de la proteína puede aumentar la insulina en
una dieta estándar o una dieta alta en carbohidratos.
La investigación reciente presentada por el Dr. Benjamin Bikman
ahora ha demostrado que esto se debe a que la insulina circulante
es alta y el glucagón es lento, están inversamente correlacionados;
sin embargo, la proteína no tiene el mismo efecto en una dieta
baja en carbohidratos donde la proporción de insulina a glucagón
es menor. Esto significa que una proteína más alta no
necesariamente saboteará sus resultados en keto.
La gluconeogénesis (GNG) es algo bueno en el cuerpo y no se
debe temer.
Deberás mantener las proteínas priorizadas pero moderadas, para una mejor keto adaptación.
Por lo tanto, es útil encontrar su umbral de proteína personal.
En el Sistema de Calidad de Vida REPROGRAMARTE KETOFIT te calculamos tu necesidad calórica diaria de proteínas, carbohidratos y grasas. Según tu actividad, peso corporal, necesidades básicas para vivir y teniendo en cuenta si haces actividad física o no.
ELIMINA LOS LÁCTEOS
Los lácteos para aproximadamente el 50% de la población.
Como hemos comentado, cuando tu cuerpo libera insulina,
entramos en el proceso de estar bien alimentados y almacenar
grasa, lo que inhibe la quema de grasa.
Reemplázalos con aceite de coco, aceite de MCT,
Mayonesa casera, manteca de vaca, aceite de oliva, macadamia
y aceite de avellana, grasade tocino, grasa de pato, mantequilla de coco,
y crema agria. Estas son todas alternativas deliciosas.
¡Vale la pena!
¡Atrévete a consumir grasas! Todo ha cambiado ahora.
¡La grasa es donde está el sabor!
Considera las grasas saludables como tus mejores amigas.
El Secreto para adaptarte a la cetosis y que te ayudará a eliminar energía almacenada innecesaria en tu cuerpo es el consumo de grasas saludables, sustituyendo la ingesta de carbohidratos.
Cuando te estás convirtiendo en una MÁQUINA QUEMA GRASA, comer grasas saludables ayuda a tu cuerpo a reducir la ingesta de carbohidratos al compensar la falta energía que antes te daban estos carbohidratos, mientras te mantiene satisfecho. Es útil consumir entre el 65% y el 75% de tus calorías en grasas saludables para ayudar a su cuerpo a generar, lipasa, una enzima que quema grasa, y que te ayuda a realizar la transición: de ser quemador principal de glucosa a quemador principal de grasa.
Te ayudará a reducir los carbohidratos mucho más rápido y a generar una flexibilidad metabólica para poder quemar tanto grasa como glucosa.
Al principio te puede resultar complicado acostumbrarte porque hay mucho miedo sobre la grasa.
¡Especialmente las grasas saturadas!
Las grasas saturadas (y las no saturadas) son buenas, pero debemos evitar siempre las grasas trans:
tartas, galletas, fritos, productos empanados, cualquier tipo de bollería industrial, comida rápida, etc.
CALDOS DE HUESO, COLÁGENO Y VINAGRE DE MANZANA
Tomar suplementos durante la keto es algo necesario pero, según tu condición de salud …. DEBES comentar con tu médico.
Suplementarte con electrolitos como magnesio, potasio y sodio es ideal.
El caldo de huesos es un suplemento milagroso. Tiene múltiples beneficios para la salud y es una herramienta clave para ayudar a uno a adaptarse a la cetosis. Es denso en nutrientes de la gelatina y del colágeno, ¡y también sabe delicioso!
Puedes realizar caldos de manera sencilla poniendo todos los
huesos del pollo en una olla de cocción lenta con algunas hierbas,
agua, media cebolla, y dejando que se cocine por 1-2 horas.
El vinagre de sidra de manzana es otro gran complemento que se basa en alimentos naturales, y que es ideal para ayudar en la digestión antes o después de las comidas.
Ejemplo de tu próximo MARKET KETOFIT:
• Aceite de coco y de oliva
• Leche de coco (o crema o crema agria)
• Huevos orgánicos o de pastoreo
• Carnes ecológicas o alimentadas con pasto y terminadas, aves
de corral libres de antibióticos, mariscos capturados salvajes
• Mantequilla, manteca de vaca
• Harina de Coco, de Algarroba y de Almendras
• Sal marina o sal rosa del Himalaya
• Leche de almendras o anacardos sin azúcar
• Cacao sin endulzar, Manteca de cacao
• Colágeno o Gelatina (sin endulzar)
• Aguacates, Coles, Hierbas Frescas
• Huesos de pollo o carne de res o un pollo entero.
Mi despedida y comentario FINAL..
Espero haber aclarado tus dudas, espero haber podido orientarte, para que puedas tomar la decisión correcta y sepas elegir si quieres ser KetoFit o si quieres ser un LOWCARB, todo está bien, por algo debes empezar.
Es un camino maravilloso, que te da como resultado TU MEJOR VERSIÓN, el cuerpo que TANTO DESEAS y la SALUD que tanto NECESITAS.
ESPERO QUE TE SUSCRIBAS AL SISTEMA DE CALIDAD DE VIDA REPROGRAMARTEKETOFIT, donde podré guiarte de cerca y llevarte de la mano, hacia tu PROPIA HISTORIA DE ÉXITO.
ÚLTIMOS CONSEJOS
Realiza el cambio alimenticio gradual, tal y como
indicamos en este e-book.
• Esta es una alimentación con la que NO vas a pasar hambre.
• Poco a poco, te saciarás con mucha menos cantidad de comida.
• Las grasas saludables son buenas.
• Olvida por completo las grasas trans.
• Revisa los alimentos prohibidos y los permitidos para tu
próxima lista de la compra.
• Intenta comer en casa, al menos en la primer fase.
• No compres alimentos que no necesitas.
• Perderás peso y grasa corporal desde el primer mes.
• Esta alimentación te aporta claridad mental.
Saludos y Éxitos… te desea Nora Porrés